Plan para el finde: redescubrir los mercados

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Sardinas en La Boquería de Barcelona. / <a href="http://www.facebook.com/ainhoagomaphotography?fref=ts" target="_self">AINHOA GOMÀ</a>
. Sardinas en La Boquería de Barcelona. / AINHOA GOMÀ

¿Qué invento es esto? ¿Tú también vas a hablar de la crisis, del BCE y de Draghi? Dios me libre. Los mercados a los que me refiero, los de comprar fruta, verdura, pescado y carne, son mucho más agradables. Yo es que tengo un súper cerca de casa, y además allí hago la compra más rápido. Puede ser. Pero el mercado tradicional ofrece múltiples ventajas: mejores productos -la diferencia en los frescos es abismal-, mayor variedad, trato más cercano y una experiencia de compra mil veces más divertida, humana y agradable. ¿Por qué propones esto precisamente ahora? Porque los mercados en primavera son un festival para la vista, el olfato y el paladar, y porque en un fin de semana con posible mal tiempo, están a cubierto. ¿Y además de comprar víveres, qué es exactamente lo que tenemos que conocer allí? Pues muchas cosas. Algunos de los de Barcelona, como el de la Llibertat o el de Galvany, son en sí mismos pequeñas joyas del modernismo; otros, como los nuevos mercados de Madrid, un festival del tapeo y la degustación gourmet, mientras que la arquitectura del Central de Valencia lo convierte en uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad. La mayoría de ellos (y seguramente, también el tuyo) tienen una agenda de actividades digna de seguirse.

Payesas A

La hermosura de unas berenjenas. / AINHOA GOMÀ

¿Y si no sé por dónde empezar? Hay ayuntamientos y otras instituciones que organizan visitas guiadas por los mercados de las ciudades con diferentes criterios. Busca el que más te tire –historia, arquitectura, lo que sea– y apúntate. Vale, pero ¿cuáles son tus mercados favoritos y qué recomiendas de cada uno? En Barcelona, mi favorito es el de la Abacería, en Gracia, porque es enorme, está sin maquillar y en él se encuentra el puesto de fruta y verdura ecológica más barato del universo (esquina mar-Llobregat) y la deliciosa comida árabe preparada de L'Altra Riba. De La Boquería, el más famoso, publiqué hace tiempo una entrada con mis 10 paradas preferidas. ¿Y si no vivo en Barcelona? En Madrid, si te quieres salir del rollo pijigourmetoso, vete al de Maravillas o al de San Fernando en Lavapiés, que es un gustazo. En Bilbao vale la pena darse un garbeo por el de la Ribera o el del Ensanche, que no queda lejos del Guggenheim, prestando mucha atención a las pescaderías. Y en Santiago, por el de Abastos, donde más te vale pasar por Abastos 2.0 y probar su cósmica cocina pequeña. ¿Y si ninguno de estos me queda cerca? Madre mía, qué cruz. Pues ve al que tengas más a mano, a tu favorito o al que iba tu santa madre. Márcate un desayuno tardío (los bares del mercado suelen ser un festival de la tortilla jugosa, la sepia fresquísima y las albóndigas blanditas) y pasea un rato. Y si no te sientes suficientemente motivado sin no tienes un objetivo, busca una receta que te ponga palote y ve en busca de los ingredientes.

¿Cuál es tu mercado favorito? ¿Y sus mejores puestos? Compártelo en los comentarios.

Comentarios

Soy ultra de los mercados, para mi, que sólo puedo ir los sábados , se está convirtiendo en un ritual que además comparto con mi hija de 9 años. Mi mercado favorito de los que conozco es el de la Boquería. En Cádiz, donde vivimos, el mercado central es muy bonito, de hecho los sábados hay casi más turistas que compradores, es un espectáculo la zona del pescado y marisco. Pero incluso aquí encontramos piratas que venden genero pasado de fecha o de mala calidad (incluso de mala gana)En los últimos meses, imitando a otros mercados de España, están mostrando un rincón gastronómico donde probar tapitas y vino, la idea es buena, pero atrae a un público bastante pijo en general.Esta es mi particular versión de una mañana en el mercado:http://cocinarconciencia.blogspot.com.es/2013/01/una-manana-en-el-mercado.htmlSaludos
A mi me gustan muchos andaluces, y el de Castuera y el de Ciudad Real. En general, me gustan los mercados municipales de pueblos, algunos por bonitos, y todos por el producto, sobre todo si conozco a la gente de los puestos. En un pueblo se puede tener más confianza y saber que tal frutero tiene una huerta de varias hectáreas de donde vienen los productos de temporada, o encargarle al carnicero que hable con el pastor menganito para que te mate un buen cordero, te pase de aquella manera leche de cabra o te busque un chivito. Esos productos y esa relación no se encuentran en Mercadona. También me gusta cómo huelen los mercados y tapear en sus bares con la compra ya hecha.
En Zaragoza tenemos el Mercado Central que está en un edificio modernista, es bastante barato y con una variedad díficil de superar
A mi me encanta ir al mercado! Cada sábado estoy allí a las 8 de la mañana, haciendo cola en mi parada preferida de fruta y verdura ecológica (también a muy buen precio) y después me paseo por las otras paradas comprando y deleitándome con todos los olores y colores... Ir a pasear/comprar a un mercado debería ser una actividad cultural obligatoria en los colegios!
En mi casa es tradición desde siempre visitar el mercado los sábados. Recuerdo el madrugón desde pequeña para acompañar a mis padres, y ha llegado a calarme de tal forma que ahora lo echo mucho de menos y cuando puedo voy con mi madre. El mercado de Huelva, que ahora es nuevo, tiene una gran calidad en el género, incluso viene gente de fuera a comprar en él. Si además tienes la posibilidad de asistir con una experta y en puestos que la conocen desde hace 30 años, como es mi madre, entonces es una experiencia inolvidable! Mikel cuando bajes al sur, no dudes en acudir a conocerlo.
Los de provincias y pueblos de España (con la ñ bien pronunciada, jejeje) no disfrutamos de tantos mercados estables y grandes como los que nombráis, pero sí de los mercados callejeros, los puestos que se ponen en la calle un día a la semana o en ciudades más grandes varios días en distintos barrios. Recomiendo a los de las capitales que también se paseen por estos mercados callejeros para saber lo que compramos y comemos el pueblo llano, jajajaja, que se paseen por los puestos de gitanas vendiendo bragas a un "lauro" o el que vende tomates gritando "que me lo quitan de las manos"
Madrid, Barcelona, Madrid, Barcelona, Madrid, Barcelona, Madrid, Barcelona, un poquito de Bilbao y Valencia, y Madrid, Barcelona, Madrid, Barcelona, Madrid, Barcelona, Madrid, Barcelona...Qué aburrimiento de país...
Mi recomendacion es el mercado de Ventas en Madrid, me pilla al lado de casa pero la materia prima no tiene nada que ver con cualquier cosa que compres en el súper. Particularmente buenos son sus puestos de pescado.Un saludo!
El de atarazanas de Málaga está muy bien, con su bar estupendo y todo.Los viernes al mediodía hay un ambientazo.
Totalmente de acuerdo con _, una vueltecita por las demás provincias podría enriquecer mucho esta sección, porque planes buenos los hay en todas partes, hay mundo más allá de Madrid-Barcelona-Bilbao
Buenoooooooooooo, este sí que es un hit. Yo tengo la inmesa suerte de vivir al lado del Central de Valencia. Pensaba que era una vacilada de mi pueblo, pero resulta que está considerado uno de los mejores de Europa, pq tenemos huerta al ladito mismo. Hay puestos que venden de sus cultivos y de los de los vecinos. Pura delicia para estar en plena ciudad. Y el pescado tb es muy bueno. Ya no sé vivir sin mi compra semanal de los sábados. Y hay bares donde te cocinan el pescado, marisco o carne que les lleves, recién compradito. Si empiezas a ir al mercado, comienzas a descubrir sabores, texturas y caducidades que no existen en los supermercados. Se le pdoría dedicar un post a cada uno de los mercados de este país. Y los de calle de los pueblos, tb son magníficos. Llega la fruta de verano, poquito a poco, yuhuuuuuuuuuuu.
El mercado de abastos de Santiago. Un clásico!! En Madrid me gusta el de Camberí con la pescadería del Sr. Martín.http://areaestudiantis.com
Aunque entiendo que este es un blog de cocina y de así los mercados, propongo que redescubramos el pequeño comercio en general, ese librero que te recomienda algo que sabe que te va a gustar,o esas tiendas de ropa de caballero en la que ya conocen la talla de camisa de tu padre,..Como dice nacho, tremendamente importantes son los mercados programados x días al mes, aunque soy de madrid recomiendo el cada vez más popular mercado del comercio en kw cada de campo y los que se organizan en los distintos pueblos de alrededor; porque antes que pasar un domingo enclaustrado en el centro comercial o criando setas en el sofá hay que salir a que nos de el solete, poder comprar buenos productos (casi siempre a mejor precio), hablar con la gente (esas costumbres arcaicas jeje) y tomarnos una cañita en la plaza del pueblo a visitar; eso si se puede, que sino siempre nos queda el recurso de comprarnos unas latas en el ultramarinos/chino y gochear con ganas en los platos de muestras de los puestos XD, que para eso los ponemos!
En Alicante la moda de los sábados es cervecitas en la terraza donde están los puestos de las flores... Mucha gente, todos de punta en blanco con su platito de embutido recién cortado y listo para compartir con los amigos... La cosa continúa comiendo en restaurantes de los alrededores como el l'indret o el Serpis. Tras la comida empieza la fiesta; vamos que lo de comprar en el mercado es casi anecdótico.... Aun así, todavía los habernos que disfrutamos recorriendo las paradas y la frescura de sus productos, admirando el arte cortando pescado que todavía tiene algún pescadero o regateando por conseguir unas buen puñado de fresas por poco dinero...¿ Acaso se puede pedir más?
Estuvimos en el mercado de Triana, en Sevilla, y es una monada. Y que arte!!!Tengo que unirme a los que se quejan de BarcelonaMadridBilbaoismo... Aló semanal YA!!! Estamos también con tikismikis, compra en comercio de barrio, mercados y directamente al pequeño productor.Saludos, feliz viernes y buen fin de semana para todos,http://www.demipueblo.es
Ea, lo que faltaba: el que ha estado en Triana (o cualquier otro barrio de Sevilla) o en Málaga o en Cádiz y automáticamente tiene que incluir alguna expresión tipo "qué arte" o "qué salero"... Qué aburrimiento de país, por favor.
Me encanta el mercado de la calle Feria de Sevilla. El mejor pescado de la ciudad, y no hay que olvidarse de las cervecitas, el pescaíto frito y los chicharrones. ¡Un deleite! El plan perfecto para un sábado.
Pilar, se te ha escapado una palabra sin diminutivo: chicharroncitos... Qué aburrimiento de país.
En Madrid, el mercado de Alonso Cano (Chamberí) está muy bien, mezcla calidad/precio muy razonable. El puesto de vinos es una parada imprescindible, los dueños son de una amabilidad absoluta, siempre dispuestos a resolverte cualquier duda sobre qué vino necesitas y sus características. Gente que disfruta de lo que hace.
Cuando visito una ciudad no puede faltar una visita al mercado principal, me gusta aunque sólo sea pasear, aunque siempre termino con algún antojo. En Madrid el de Chamartin modernizado y con una pescadería espectacular, el puesto de quesos merece una parada. En Donosti la Brecha ahora tambien reconvertido. Y en Santiago el mercado de Abastos, maravilloso en su arquitectura, aquí iba con un guía que conocía el mejor pan, la carne más exquisita y por supuesto la mejor pescaderia, un lujazo, peque como no podía ser de otra manera.Saludos dulces desde Cakes, hoy una tarta de queso que invita http://cakesamedida.blogspot.com.es
Al que firma con _ :Estamos amargaditos eh??? esto es un blog, donde la gente comenta, y cada cual comenta lo que le da la gana. Tampoco es normal que le des cera a cada comentario. Y eso que asumo mi parte, lo del arte... pero es verdad, para mí, entrar en el mercado de Triana, escuchar a los tenderos gritándo, el bullicio, el que toca, el que canta, los productos frescos, etc, es arte, arte puro. Ea, disfruta un poco de la vida ;)
Me voy hacia el norte, tanto el continente como el contenido como su ubicación el mercado del FONTAN en Oviedo.
Para los madrileños de casta, el mercado de Antón Martín es uno de los sitios más recomendables para adquirir materia prima buena, bonita y barata. Un auténtico mercado de abastos, donde compras a auténticos profesionales del arte de despiezar carne, limpiar pescado y o conocer a la perfección la temporada de cada fruta, verdura u hortaliza.Os recomiendo la carniceria de Alfredo Muyo, la pollería Casado (ambas en la planta baja del mercado), y la frutería de Marcelino (en el pasaje Doré). Un abrazo a todos
Ay, Julián, artista... gritÁndo, con tilde...Al menos me alegro de que disfrutraras de tu experiencia en el mercado.
Qué aburrimiento de _
Mis disculpas, comentaristas. Me he dejado llevar por el escpzor que me producen ciertas actitudes. Disfrutad el fin de semana, y por supuesto de los mercados, sean en Madrid, en Barcelona, o en Triana -con o sin arte. ;)
El mercado de triana es increíble!!!
En Pamplona hay varios, mi preferido es el Mercado del Segundo Ensanche, construido en 1947: frutas y verduras de las huertas de la ciudad y alrededores, puestos de carne ecológica navarra, vinos, aceites, conservas buenísimas, pescados frescos del cantábrico, queserías que nada tienen que envidiar a las francesas, panes de masa madre, floristerías, platos preparados caseros, prensa y cafés, y un par de restaurantes con la mejor materia prima para tomar el vermú o la comida: El Merca'o y el Verduri Hall. Además hacen talleres de cocina, charlas sobre consumo responsable, etc. Ir allí a hacer la compra es uno de mis planes semanales favoritos!!! Y, por mucho que haya gente que se empeñe en decirlo, comprar en el mercado no es más caro que en las grandes superficies: si compras con cabeza y productos de temporada es incluso más barato.
Julian: ahí le has dao, que arte tienes, hombre!con el buen rollo que me ha dado el post y los comentarios, vamos que esta misma tarde me doy un garbeo por el mercao! : )
_ : escpzor ???? igual es que tú también te equivocas???Disculpas aceptadas ;)
El Maravillas, en Tetuán, es fantástico. Y cierto es que no es pijomodelno, pero tiene sus cositas para la gente joven (y no tan joven), como el recién abierto Sushi Corner (unos meses).
No hay como los mercados. Nada de grandes superficies. Tu ya conoces bien el Mercado de la Ribera, uno de mis templos favoritos.
Una reflexión: quizás estos mercados de abastos tendrían más venta y público si actualizaran sus horarios a la época actual. Hace 40, 50 años muchas amas de casa iban casi a diario al mercado a hacer sus compras. Si tuvieran horario de tarde estoy seguro que muchos compraríamos pero con horarios sólo de mañana es imposible excepto el sábado, lo que limita las posibilidades a la compra semanal pero no la del día a día. Aunque fuera sólo como las entidades bancarias, una tarde a la semana, sería estupendo. Yo por ese motivo no acudo, tanto mi mujer como yo trabajamos por la mañana y los sábados aprovechamos para hacer cosas en casa y casi nunca podemos. Encima los que somos padres tenemos que conciliar la vida profesional con el cuidado de los hijos lo que limita aún más la posiblidad de disfrutar de la compra por lo que acabamos "muriendo" en supermercados. Lo mismo ocurre con los mercadillos callejeros que comenta nacho, todos son por la mañana, execpto en las zonas de playa en verano, y sólo podemos acudir a los que se hacen en fin de semana. A ver si alguien me escucha...
En Palma, el de Santa Catalina, con unos puestos de tapeo mallorquín estupendos. El del Olivar tiene una pescadería que pone los ojos del revés a cualquiera. Tanto que la tele japonesa se va allí a intentar comerse todo lo que pilla crudo.
En Bilbao tenemos el gran Mercado de La Ribera, al cual haces mención, y es una maravilla.Lo han reformado hace muy poco y ha quedado genial.En nuestro blog Laurel y Menta, tenéis unas entradas que hemos hecho sobre jornadas gastrónomicas que están llevando a cabo en el Mercado, os dejo los enlaces por si os apetece visitarlo, http://laurelymenta.blogspot.com.es/2013/04/jornadas-gastronomicas-en-el-mercado-de.htmlhttp://laurelymenta.blogspot.com.es/2013/03/jornadas-gastronomicas-en-el-mercado-de.htmlsaludos
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150833727266478&l=1f71eaf173Ya que de mercaos va el tema, yo apuesto por el de mi pueblo, castizo, profundo y genial. Os deleito con esta foto, y su particular ortografia. Lo mas curioso es que, a pesar de vivir en Francia... a mi me van los curasanes!!
Pues ayer mismo, en el mercado de la Cebada que siempre está como muerto, conciertos, intervenciones artísticas ... estaba hasta arriba de gente bebiendo cerveza, paseando por los puestos ... a ver si se animan por fin, a mi este mercado me gusta mucho, pero siempre parece sacado de una peli de invasión zoombie.
Hola murciano,yo no vivo en Murcia así que allí no sé, pero al menos en Madrid y en Pamplona los mercados sí abren varias tardes a la semana. En Madrid muchos a diario, y en Pamplona al menos miércoles y viernes por la tarde, y también las vísperas de festivos. Así que igual en Murcia también hay más opciones!
Comidista, no puedo estar más de acuerdo con todo lo que dices de los mercados (plazas decimos en mi tierra), soy una firme defensora de esta opción de compra por miles de razones. De hecho en mi pequeño blog tengo una sección dedicada a los mercados que voy conociendo y que me gustan, me permito poner aquí la dirección: gastronofilia.blogspot.com. Todos los que tienen su correspondiente entrada me encantan y me parecen muy recomendables, pero déjame que me salga el punto chovinista y destaque El Mercado del Carmen, en Huelva: si os gusta el pescado no hay más remedio que ir.
En Madrid pásate por el de Santa María de la Cabeza, superior!!!!!
El mercado más impresionante que recuerdo (a rasgos generales, porque el nombre no), es un mercado porticado de Venecia hasta arriba de pescado del Adriático... Una maravilla que no meten en las guías turísticas por pura miopía
Yo os recomiendo el MERCADO DEL CABANYAL en VALENCIA, !ir allí es sentirte vivo!
El mercado del Conde Luna en León, productos maravillosos, dependientes que son más majos que las pesetas, y encima en pleno barrio húmedo, para las cañitas de después :)
Pues no, aquí en Murcia abren solo por la mañana. No sé si hay alguno de alguna pedanía que abre por las tardes pero con la mitad de puestos cerrados... a ver si alguien de por aquí me escucha y toma nota
Sin duda el Mercat del Cabanyal en Valencia. Buenísimas verduras de la huerta y el mejor y más fresco pescado de la ciudad. Además te atienden fenomenal. Una experiencia para los sentidos!
Pues en Donosti remodelaron la Bretxa y desde mi punto de vista estropearon; el de San Martín, aunque no está mal, no me dice gran cosa (caro para ser un mercado y pequeño); a veces pienso que parece mentira que con la cultura gastronómica que existe en esta ciudad no tengamos un mercado con alma y arraigo de verdad, como el de abastos de Santiago, por ejemplo. Y si le quieres dar un aire renovado, el de San Miguel de Madrid, me parece una propuesta interesante (salvando las distancias entre las ciudades, por tamaño, hábitos, sociología, etc). En fin, en cualquier caso, disfrutemos de lo que tenemos, que es viernes!Saludos a todos
Hace tiempo que uno de los alicientes de viajar es la gastronomía, faceta que incluye la visita a los mercados siempre que es posible. Además de La Boqueria, recuerdo especialmente el de Abastos en Santiago de Compostela, el de Nuestra Señora de África en Santa Cruz de Tenerife y, por reciente y diferente, el de Les Halles Paul Bocuse en Lyon.En todo caso, son un espectáculo para los sentidos y una fuente de inspiración para los fogones por la calidad de sus productos, como estos con los que se elaboran estas brochetas de rape y morcillahttp://persucar-hipa.blogspot.com.es/2013/05/brochetas-de-rape-y-morcilla.htmlSaludos y buen finde en los mercados!
Hasta el año pasado compraba en el de La Concepció un nivelazo de mercado, y en el bar de Miguel el mejor bocata de tortilla francesa de toda la ciudad. Ahora compro en el de FelipeII, hay menos puestos pero más baratos y una huevería que creo que es mi parada favorita enfrente de esta está una tocinería que siempre tiene cola Cenfer, con un género espectacular. El mercado da Praza de Lugo na Corunha... que te voy a decir, un paraíso para los pescados y mariscos, disfrute puro. El de abastos de Santiago, mágnifico. En el de las Palmas hay una planta llena de paradas de especies, vale la pena pasarse, y la semana pasada en el de Zaragoza compré unos espárragos blancos... gloria bendita y unas aceitunas de Aragón, mmmm. Pero una de las cosas que mas me gusta es comprar en las paradas de payeses que hay fuera del mercado, esto está desapareciendo pero en el de Sabadell y en el de Vilanova i la Geltrú todavía se puede, en este último se puede comprar en temporada Espigalls una verdura muy local pero deliciosa.... en fin que sitio que visito, mercado que paseo... el que no compra en el mercado no sabe ni comprar ni comer. Y tienes razón los desayunos en el mercado son una pasada.
El Mercado de Antón Martín, en Madrid, recomendadísimo. Para hacer la compra como antiguamente y tomar el aperitivo con el carro lleno (en Sandwich Mixto o en Donde Sánchez), como se ha hecho siempre
En Valencia no puede haber más oferta: Mercado Central, Cabanyal, llenos e productos frescos de la zona, y del saber hacer y vender de sus comerciantes...Para mí, sin duda, por haber vivido en el barrio, conocer a muchos de sus vendedores y porque todos los demás mercados que conozco me reconducen siempre a sus pilares, sus colores, su sonido y sus olores... Mercado de RUZAFA. No os podeis perder las anguilas que se venden vivas, las lechugas de Alboraya, los pollos de Teresa y la gamba roja de Denia, ...El queso, ya me lo llevo yo desde Albacete
Hace poco también escribí sobre esto mismo en mi blog, en concreto sobre el Mercado de Verónicas en Murcia. Comparto tu punto de vista, en cuestión de calidad y precio el chorreo es de escándalo si lo comparamos con los supermercados. El nuestro tiene la peculiaridad de que dispone de un aula de gastronomía donde casi a diario encuentras eventos interesantes o showcooking en directo. Aquí lo podéis leer: http://www.chupalagamba.es/2013/04/un-paseo-por-el-mercado-de-veronicas.html
"Y si no te sientes suficientemente motivado sin no tienes un objetivo, BUSCA UNA RECETA QUE TE PONGA PALOTE y ve en busca de los ingredientes."JAJJAJAJAJAAAAAAA toda la entrada despide una cierta agresividad hasta esta explosión final, ¿qué te pasa, amigo comidista? ¿te has levantado con el pie torcido hoy o qué? ¿no te gusta la primavera pasada por agua o cómo?
Soy una afortunada que vive en el Borne de Barcelona, y hoy me he despertado con un antojo de Chap Che de la parada koreana de la Boqueria "masitta" son una delicia!! La propietaria del local es un encanto y hoy me ha explicado (por encima) como hacerlos. Asi que he comprado los noodles de boniato secos para probar a hacerlos en casa este finde, a ver, a ver...
Sin duda el mejor mercado de Barcelona para mi es el de la boquería, por su ambiente y por su calidad de los productos!Tapas en Barcelona http://www.platosbarcelona.com/
Ante todo buenas tardes, Mikel y compañía. Tuve la suerte de conocer personalmente a un gran cocinero, El Sr.Martin Berasategui, un maestro de la gastronomía, en la presentación de un estupendo e interesante libro, que por cierto tuvo la gentileza de dedicarme un ejemplar que guardo como oro en paño en Mi cocina: El libro en cuestión se llama "Mercados de España" reúne los 12 mercados más representativos de nuestra geografía, con atractivas fotografías, una introducción de Berasategui y doce de sus recetas más deliciosas, una por cada mercado. En él se pueden apreciar con todo lujo de detalles algunos de los maravillosos mercados que tenemos en nuestro pais.Pero he de decir que el Mercado Central malagueño, El Mercado de Atarazanas, que por supuesto no voy a compararlo con el famoso Mercado de la Boquería de Barcelona,ni con el Mercado de San Miguel de Madrid, pero el mercado malagueño no deja de ser un mercado clásico, un espacio realmente interesante, bien estructurado, con belleza arquitectónica y una gran historia. Las tres naves, amplias y luminosas, la vidriera realmente preciosa (con lugares típicos de Málaga) y la puerta nazarí por la que se tiene acceso son dignas especiales de mención. En ellas se puede disfrutar de una gran variedad de productos locales, pero lo mejor para mi, los puestos de pescados...los "pescaitos" de la Bahia....Los Sábados por la mañana, todo un placer visitarlo a primera hora de la mañana, antes en sus alrededores un buen desayuno con "tejeringos" (churros) y por supuesto, comprar pescados y mariscos "vivitos y coleando"....Como muestra, más de 270 recetas de pescados y mariscos en mi blog...http://micocinacarmenrosa.blogspot.com.es/search/label/Pescados%20y%20MariscosBuen fin de semana...
Lo mejor es poder ir al mercado, cada producto con su tienda, no ir a las grandes superficies en las que te encuentras de todo, aunque no sean de temporada y que saben los productos más a plástico que a lo que realmente nos debería saber
De niña iba con mi madre a comprar al mercado central de Málaga y me encantaba!! Es al que más cariño le tengo, pero La Boquería me parece impresionante!
Yo compro en el mercado de mi barrio en VAllecas, GAlería Fuengirola. No será tan moderno y glamuroso como otros de los que habláis aquí pero sí que es más barato y la calidad sensacional. Y da gusto que te atiendan GErardo el pescadero, Julián el frutero, Paco el pollero... Profesionales de toda la vida que estoy segura que se dejan la piel por salvar sus pequeños negocios frente a tanto chino, marroquí, mercadillo, gran superficie... que los mata poco a poco. Por cierto, este mercado en concreto y en Madrid los mercados abren mañanas y tardes.
Vivo delante del mercado de Santa Eulàlia de l'Hospitalet de Llobregat. De toda la vida, y lo digo literalmente, que he oído el latir del mercado. Creo que es lo que más me gusta.http://cuinescuina.blogspot.com.es/2012/12/les-hores-de-mercat.htmlA nivel de productos, lo más interesante lo tiene una tienda de verduras de por suerte todavía tiene tierras propias en el Prat de Llobregat de donde trae alcachofas, habas, tomates o unas ciruelas dulces como la miel. Son para mi sus productos estrella.
A mi en Madrid me mola el mercado de Anton Martin (ya dicho), con el puesto de Yoka que hace unas cositas japonesas riquisimas, y el mercado de los Mostenses, cerca de Plaza de Espana, donde tienen cortes argentinos superbaratos para hacer en la barbacoa y ponerse fino. Sinceramente, los mercados chorripondios esos tipo San Miguel donde tienes que hacer media hora de cola para que te pongan 3 gambas por 30 euros me parecen una memez muy propia del ovejismo pseudopijuno que afecta a una parte relevante de los madrilenos.
Pa mi el mejor dentro d mis posibilidades es el poco glamuroso del mercao d Usera, alli mi Antonio el frutero todo lo tiene bueno bonito y hasta barato comparao con el mercado bellavista en precios se paga quien acude si la infanta d tal o la marquesa d cual. Y eso se cobra...
Y otra cosa no es x fastidiar pero el mercado central en Iruña es de lo mas caro, eso d comprar a mejor prrecio olvidense, es un mercado super caro a donde ciertas mujeres van con su abrigo d piel dl brazo d su marido el dl escrache, por ahi s puede ver a gente d la politica haciendo como q son sencillos ciudadanos.
El Mercado del Lunes en Castellón que se celebra los lunes de cada semana en el Recinto de Ferias y Mercados - Ronda Este, de 8:30 a 14:00, con más 400 puestos ofrece productos de calidad a bajos precios
Me encanta La Boquería pero me pilla un pelín lejos. Ahora me conformo con alguno de los preciosos mercados de Helsinki, en invierno el de Hakaniemi y en verano Kauppatori, al aire libre, una pasada.
Alguien sabe cual o cuales son los mejores mercados de fuerteventura?
Creo que nadie ha mencionado el Mercado Central de Almería, recientemente remodelado. Pasé casi todos los sábados de mi infancia en él, acompañando a mi madre a hacer la compra. Aún hoy ella va a diario, aunque yo también reivindico la apertura de los mercados por las tardes, al de Almería es lo que le falta y le quita público. Cuando viajo, procuro visitar en cada ciudad el mercado (la vida) y el cementerio (la muerte). De fuera de España, destaco dos que me gustaron especialmente: el de Bolhao en Oporto, y el de Saluhallen en Estocolmo.
Jope eros and tanatos, alfa y omega;comidista favorez estaria super q elaboraras menus d comida sana, si, d esos q alimentan pero no engordan, lunes martes miercoles jueves viernes, productos q no lleven la enzima asesina, jaja!
Si, eso de ir a comprar a los mercados es ahora casi una utopía, despues de leer tu artículo dan ganar de coger la cesta de rafia y lanzarse al mercado.Pero en contra tengo que decir que, al menos en Granada, los mercados tienen todos los productos mucho más caros que en cualquier otro sitio, y no lo comparo con el Mercadona, que la fruta sabe a lo mismo que la caja, si no con la tienda del barrio, donde también encuentras frutas excelentes, verduras fresquísimas y lo mismo con la carne o el pescado, pero bastante más economico que en el mercado de toda la vida.
El mercado de San Miguel no es, como dice Mikel, un mercado nuevo, aunque sí cambió puestos y clientela: existe desde principios del siglo XX. Yo viví unos años al lado, antes de su remodelación, y compraba allí, aunque ya era caro. Ahora no hay quién entre allí.
Cuando hablamos de alimentos frescos y de primera calidad siempre se nos viene a la cabeza un mercado lleno de puestos en los que el Producto es el protagonista, sin envoltorios de colorines ni artificios, Producto!!. Los Productores pequeños y medianos de los que le ponen el apellido a los productos que elaboran y son su máximo orgullo, en la mayoría de los casos la tradición pasa de generación en generación. En www.escompring.com encontraréis las tiendas de Productores seleccionados en el que se compra sin intermediarios ni comisionistas, los Productores vendemos libremente nuestros Productos a nuestros Clientes, escompring es la herramienta que utilizamos, animaros y pasaros a echar un vistazo a nuestras tiendas!! esperamos que os guste!!
Hola,Mercado de San Fernado, de Lavapiés, aquí un artículo+ visita en vídeo que ya enviamos cuando se inauguró.Ha pasado más de un año y algunos cambios, pero ese barco sigue viento en popahttp://www.laplayademadrid.es/archives/4896
Comentarios como el de sozio sobre el que denomina "mercado central de Iruña", solo aportan desconocimiento y prejuicios. Has de saber, amigo, que en los dos mercados de Pamplona (el de Santo Domingo y el del Ensanche, no existe ningún mercado "central") hay puestos baratos y puestos caros. Todo depende de la calidad del producto que busquemos. No te equivoques, sozio, no se pueden comer productos de calidad a precios de mercadona...
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