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Seis errores que no deberías cometer con la pasta

¿Atiborras de salsa la pasta? ¿La pasas por el grifo para que no se pegue? Los hermanos Colombo, propietarios del restaurante Xemei, tienen un par de cositas que decirte. Y no te van a gustar.

Castigado por echar mucha salsa.Vídeo: MIKEL LÓPEZ ITURRIAGA / UNTO
Mikel López Iturriaga

Seamos positivos: en España se hace mucho mejor la pasta hoy que hace 20 años, cuando campaban a sus anchas los macarrones blandurrios y los espaguetis pasados. Sin embargo, todavía quedan personas que, cuando se enfrentan a un plato de esta índole en su casa, cometen errores que pondrían los pelos de punta a cualquier italiano. Para estas almas descarriadas, y para ti también, que seguro que algún fallo cometes, está pensado este vídeo.

Nuestros guías en el camino de la virtud son Stefano y Max Colombo, propietarios de uno de los mejores restaurantes italianos de Barcelona, el Xemei. Ambos son altos, fornidos y no se andan con bobadas a la hora de castigarme por pifiarla con la pasta. Todo es bastante humillante, sí, pero pensad que lo hago por vosotros.

Sobre la firma

Mikel López Iturriaga
Director de El Comidista, web gastronómica en la que publica artículos, recetas y vídeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PAÍS, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisión presentó programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).

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