Menú semanal de El Comidista (22 a 28 de abril)
Corazones de alcachofas con ‘toum’ y picatostes, tagliatelle con cecina y guisantes, espinacas con garbanzos y gambas y mousse de fresas y albahaca: nuestro menú semanal convierte el comer en un placer
Corazones de alcachofas con ‘toum’ y picatostes, tagliatelle con cecina y guisantes, espinacas con garbanzos y gambas y mousse de fresas y albahaca: nuestro menú semanal convierte el comer en un placer
El plato típico de las comarcas centrales de la Comunidad Valenciana reúne dos productos emblemáticos de la zona: verdura y arroz. Así los preparan en el Parador de El Saler
Tarta salada de espárragos trigueros, papas a la huancaína, ‘gnudi’ y fresas asadas con nata y ‘crumble’: nuestro menú semanal es como un soplo de aire fresco
Garbanzos, guisantes, menta y huevo, alcachofas con jamón, boquerones en escabeche suave y flan de yogur y frutos rojos: nuestro menú semanal vuelve tras la breve pausa vacacional
Platos de legumbres, verduras, pasta, huevos, carne y pescado que puedes hacer con muy poco esfuerzo y que te harán más fácil la fase posvacacional
Entrantes, primeros y segundos para disfrutar de este producto estrella de la cocina de vigilia más allá del clásico potaje
Espaguetis a la asesina, crema de lechuga y guisantes, caballa a la plancha con ensalada de patata y vasitos de crema de limón y merengue: nuestro menú semanal reúne recetas sencillas pero muy apetecibles
Paté de espárragos, almendras y feta, olla de hierbabuena, romescada de merluza y bizcocho de limón y aceite de oliva: nuestro menú semanal le abre la puerta a la primavera
Pollo al limón, espinacas a la catalana, bacalao con costra de mostaza y trufas de chocolate: nuestro menú semanal es una oda a los buenos ingredientes
Lentejas rojas guisadas estilo satay, pasta con brócoli, almendras y limón, caballa curada a la bilbaína y Dalkys de chocolate caseros: nuestro menú semanal es una fiesta de colores y texturas
Pasta con miso, mantequilla y queso, almejas estilo Bulhão Pato, tacos de bacalao con crema de aguacate y ‘galette’ de pomelo: nuestro menú semanal es un viaje por el mundo
Luis Rodríguez despunta en la 13ª edición del certamen, en la que el arroz era el protagonista. El megalote de productos gourmet que se lleva como premio es la envidia de todos
Coliflor con naranja, almendras y miel, espinacas salteadas con garbanzos y huevo duro y ‘crêpes Suzette’: nuestro menú semanal es un auténtico festival gustativo
Da igual si va integrado en un postre, una ensalada o un plato salado: para esta 13ª edición nos gustaría que nos mandarais vuestra elaboración más sabrosa con este cereal. Quien gane, se lleva un lote de productos gourmet
Crema de puerro y ajo asado, arroz con bacalao y coliflor y pepitos de crema y chocolate: nuestro menú semanal es pura música para los sentidos
Endivias a la plancha con quinoa, risotto de caballa y espinacas al limón y bizcocho glaseado de mandarina: nuestro menú semanal está más bueno que una tonelada de pan
Aguacate relleno de zanahoria y huevo de codorniz, ‘nuggets’ de tofu con salsa agridulce y magdalenas caseras: nuestro menú semanal está para hacer derrapes en la cocina
Hummus con zanahoria asada y pimentón, coles de Bruselas asadas con salsa de cheddar y galletas de chocolate y cítricos: con nuestro menú semanal se quitan todas las penas posnavideñas
Porra de naranja, espinacas con bechamel y huevo mollet y tortitas de ‘carrot cake’: nuestro menú semanal es la mejor forma posible de empezar el 2024
¿Te ha pillado el toro en la cocina y no tienes nada para celebrar el último día de este 2023? No te preocupes, aquí te damos un porrón de ideas diferentes para poner en tu mesa
Hoy te traemos una selección de elaboraciones comidistas por si eres de los que deja todo para el final o por si se te han plantado unos cuantos invitados en casa de forma inesperada
Todo el año esperando este momento, y por fin ha llegado. Navidad Viejuna, el certamen gastronómico más demodé del universo, vuelve para premiar las mejores extravagancias que pasen por vuestras mesas navideñas
Como cada año, recopilamos las recetas ideales para montar un banquete con aperitivos, primeros, segundos, postres y bebidas. Hay de todo: desde brochetas de rape y langostinos a pollo crujiente o chipirones en su tinta
“Pasta” no es igual a cocina italiana: los canelones la llevan y forman parte de la tradición navideña catalana. Nosotros los hacemos con pollo, pero sirven para aprovechar los restos de cualquier asado
Crema de brócoli y lentejas rojas, carrilleras de cerdo al vino y crostata de manzana y jengibre: nuestro menú semanal es un verdadero flipe para los cinco sentidos
Endivias con miel picante, nueces y queso Idiazábal, pasta con repollo y panna cotta de cítricos: nuestro menú semanal está para dar saltos con una pértiga
Endivias con queso azul, canelones de espinacas, judiones salteados con berberechos y mousse de dulce de leche: nuestro menú semanal es la mejor forma de entrar en el último mes de 2023