Pesto de aceitunas, anchoas y perejil
Receta perteneciente a la entrada Cuatro pestos que no se parecen al pesto.
Dificultad: Para memos integrales.
Ingredientes
- 50 g de piñones
- 150 g de aceitunas
- 2 anchoas
- 25 g de perejil
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Triturar los piñones, las anchoas y las aceitunas.
Añadir el perejil y el aceite. Poner en un bote, cubrirlo de una capa fina de aceite y conservarlo en la nevera.
Sobre la firma
Director de El Comidista, web gastronómica en la que publica artículos, recetas y vídeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PAÍS, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisión presentó programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).
