Pesto de aceitunas, anchoas y perejil

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Pesto de aceitunas, anchoas y perejil
Verde y bueno. / EL COMIDISTA.

Receta perteneciente a la entrada Cuatro pestos que no se parecen al pesto.

Dificultad

Para memos integrales.

Ingredientes

  • 50 g de piñones
  • 150 g de aceitunas
  • 2 anchoas
  • 25 g de perejil
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra

1. Triturar los piñones, las anchoas y las aceitunas.

2. Añadir el perejil y el aceite. Poner en un bote, cubrirlo de una capa fina de aceite y conservarlo en la nevera.

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