Si esto es 'detox', pásame el whisky

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Enero era el mes de los Reyes Magos, las rebajas y la cuesta de enero. Ya no: este año ha sido el mes detox, y uno no pudo hacer nada más en él que depurarse. Así lo dictaron no sólo las revistas femeninas más corporalmente neonazis, sino muchas de las publicaciones o secciones de medios dedicadas al “bienestar” -odiosa palabra donde las haya- que se han extendido como la peste bubónica en los últimos tiempos. “Os leo hablar de dietas detox, depurativas y demás en enero, y os imagino en fiestas comiendo uranio enriquecido”, escribía David Valdivia, del blog La Hora del Bagel, en el tuit más sensato que he leído sobre el asunto.

No insistiré en lo ridículas que son esta clase de purgas desintoxicantes: a no ser que unos alienígenas te hayan abducido, robado el hígado y los riñones, y devuelto a la Tierra, no las necesitas para nada ya que dichos órganos te depuran todos los santos días de tu vida. Me gustaría más bien ridiculizar a una de sus defensoras, y por extensión, a toda la gente que esta haciendo negocio con falsas promesas de descarga de contaminantes y pureza interior.

Hace un par de semanas, Kara Rosen, fundadora de la compañía de zumos Plenish y autora del libro Plenish: zumos para estimular, limpiar y curar, fue invitada a aparecer en la sección Mi día en un plato del diario británico Daily Telegraph, en la que personajes diversos cuentan lo que comen hora a hora. Su relato es una catarata de clichés propios de los integristas de la comida limpia. 8.30: Tortilla de claras y té verde. 11.30: Zumo verde. 13.00: Ensalada con semillas de chía. 20.00: Ensalada de kale con aceite de argán. 21:30: Té de jengibre con un chorrito de limón. El clímax cómico llega cuando justifica las dos míseras tortitas de arroz inflado que toma porque le gusta “algo carby [con carbohidratos] en el almuerzo”.

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Si esta dieta, a la que sólo le falta el polvo que la legendaria Marjorie Dawes recomendaba comer a sus FatFighters en Little Britain, es verdadera, parece un milagro que Rosen no se haya desintegrado; si es medio falsa, debería pasar a los anales del postureo saludable. En cualquier caso, el recorte del periódico comenzó pronto a ser objeto de mofa en las redes sociales, que se llenaron de brillantes parodias: “6.00: Media semilla de manzana. 8.00: Una raya de cristal molido. 9.00: A la cama”.

Amo las verduras y las frutas, pienso que no hay que empapuzarse de grasa y azúcar para disfrutar comiendo, y defiendo siempre que puedo una alimentación sana sin histerias. Sin embargo, la rutina de la gurú detox me hizo suspirar por la del periodista Hunter S. Thompson. Empezaba con Chivas y cigarrillos a las 15.00; continuaba con cocaína a las 15:45, 16:15, 16:30, 16:54 y 17:11; pasaba por hamburguesas con queso, patatas fritas, margaritas, porros y LSD para cenar, y terminaba con somníferos a las 8.00 del día siguiente. Es lo que te pide el cuerpo cuando oyes a estos iluminados de la restricción: una buena dieta intox.

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Esta columna se publicó originalmente en el suplemento Revista Sábado de la versión impresa de EL PAÍS.

Comentarios

Y si se toman ambas pero en días alternos? Vives infinito y a tope?(los impares solo claro) jajaja
Y una vez desintoxicado se puede volver a lo de las hamburguesas y las margaritas ?
Creo que la señorita Rosen toma lo mismo que el sr. Thompson, lo que el demonio Snob que la tiene poseída no le permite decirlo. Mi dieta detox, cuando puedo permitirmelo, osea algún sábado, es: café con galletas, y a la hora, en el bar del mercado me pongo tibio de callos con garbanzos, pinchos de tortilla, sardinas en escabeche, mandongas con sepia, y algo más que tengas de hoy, y luego a la noche un yogur vitalinia sin azucares añadidos.
Hem.... para ser equilibrada, prefiero la pasta con las verduras. Como los Spaghetti (Espaguetis) a la carbonara vegetal. Saludos y buen lunes a todos!http://www.gastronomiaditalia.com/page.php?id=526
Ni detox, ni intox. Después de un periodo de gran actividad gastronómica, una ensalada de contrastes puede ser el primer paso para volver a nuestra dieta habitual sin renunciar al glamour. Nada mejor que una ensalada feliz con granada y perdiz.http://www.dosyemas.com/index.php/ensalada-feliz
Si ambos dicen la verdad, cosa que dudo, sólo sé que los dos van a morir jóvenes. Uno por lo obvio y la otra por inanición.Pero me llena de vergüenza esta comida de tarro generalizada con los "alimentos depurativos" ¿ein?Menos te verde, y más mover un poco el culo.
Porque comer cosas normales, hacer un poco de deporte y de vez en cuando zamparse un par de donuts o una fabada se ha vuelto demasiado mainstream...
Problemas del primer mundo, supongo.
Me parecen HORRIBLES estas tonterías de dietas, no creo que lo que comes te pueda intoxicar, son puro producto a vender. OJO!! mucha gente se las cree, OJO, argumentan trastornos de la conducta alimentaria.
Ains, esto de las modas! En mi trabajo tengo un compañero que viene con bicicleta plegable, no tengo nada en contrra de las bicis plegables pero esque esta la subía al despacho i la plegaba i colocaba al lado de su mesa con taaaaaanto postureo que me daban ganas de coger un bate de beisbol y,,, bueno, un día vimos com aparcaba su coche en el parking de al lado de laempresa, descargaba su bici del maletero y lamontaba con todo el ostureo del mundo mundial para pedalear dos manzanas y darse el pego! Estos son los que luego hacen dietas detox y comen solo chía, kale, quinoa y tofu, brrrr, no puedo con ellos! Para combatirlos nada mejor ue la comida casera tradcional de toda la vida, como estas patatas panadera hechas en el horno con un caldo de ave perfumado con hierbas, quedan tiernas y suaves en la parte que se cuece cubierta con el caldo pero crujientes, doradas y aromàticas por encima, un pecado de plato, lujuria pura que nunca se permitirían estos lechuguinos, la receta aquíhttp://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/2015/02/patates-panadera-classiques-patatas.html
Personalmente el único problema real que experimento cuando he intentado seguir una dieta sin carne ni satisfacciones alimenticias es que te disminuye la capacidad intelectual. No dudo de que esta mujer llegue a los 100 años con semejante dieta, pero es evidente por lo que escribe (y no olvidemos que es algo fundamentalmente publicitario y por tanto pensado a conciencia para causar buena impresión) que le queda la capacidad intelectual de un pez de colores
Me alegra saber que alguien mas en España veía Little Britain, muy fan de Marjorie y su "dust" como solución alimenticia. Al final yo también probé weight watchers, a los que parodiaban fat fighters.
Cari, a partir del lunes comemos todo low carby.
Para preparar platos de pescado crudo, ya sea Ceviche , Sisho u otros, es aconsejable ponerles Perilla o Sisho, es Si no tienes información, te la puedo enviar y también una muestra , ya que yo la cultivoSaludosAndrés
Más carne para los demás! Como dicen por arriba, más mover el culo y menos semillas y hierbajos.
Flash (a.k.a. Oé): tu opinión u hoy no dormimos.
Esto no se lo cree ni ella. Estoy hasta el mismísimo moño de gente que te vende la moto de que son super healthy y toman para desayunar zumo de kale y semillas de hinojo etc etc. Lo que tienen son unas ganas de llamar la atención que ni respiran. Yo conozco a una que es así, se atreve a dar lecciones de hábitos alimenticios sanos y está gorda como una bacaburra. Si queréis cometer suicidio comiendo muesli allá vosotros pero por favor hacedlo en silencio. El mundo seguirá existiendo sin información sobre vuestros zumos antioxidantes y purgantes varios.
Me encanta la referencia a Little Britain, cuando la loca de FatFighters les pide comer polvo para poder adelgazar. No entiendo mucho este tipo de dietas, y me parece que además en ocasiones son la puerta de entrada a trastornos de alimentación enmascarados. Qué importante es aprender a comer con sensatez y mesura, dándonos un capricho de vez en cuando, y combinándolo con un poco de actividad física.
Me parece más importante que no durmáis, Alana. (Y que no soy Oé, caray)
Por diciembre me dio mono de gazpacho y lo compro de bote además me gusta la sensación de andar por casa sin arrastrarme después de haber comido. Vale, sé que esto no es precisamente rollosúperguay detox pero oye, a mí me gusta pensar que estoy en un clus exclusivo de estos.
Así acabé yo la última vez que me dio por tomar un par de wiskhis: http://goo.gl/X8yacw
Ademas, la tipa debe de atufar a todo el mundo, porque por lo que dice en su diario se echa una ducha antes del "weight training or run", no despues...
Esta seniora se ducha antes de hacer deporte y no despues. Que guarrilla
Por cierto, feliz día de la Marmota. No sé si siempre cae en lunes, pero me parece muy muy adecuado.
El consejo de comer polvo (porque es muy bajo en grasa!) de Marjorie ha sido mi favorito desde que empecé a ver Little Britain. Que lo compartas me hace más fans que nunca
Hombre, lo que come esta señora lo has traducido un poco libremente, no? no haces mención de los frutos secos, del aguacate, del pescado y el arroz que toma para la cena en ocasiones, de la leche de almendras... La muchacha come poco, pero es que vive de esto! Yo desayuno un zumo verde (si, hecho en casa por mi) y como y ceno principalmente verduras y no soy ni gilipollas ni anoréxica y dado que mido 1.55 y tengo un trabajo sedentario, no puedo comer menú del 3 platos porque no necesito tantas calorías.Ahora si esta señora se comiera un cocido de vez en cuando y la mayoría que tanto la critican comieran más veces ensalada que croquetas igual sería mejor para todos.
En realidad el tequila reposado derecho es más detox que las margaritas y se puede acompañar de un jugo rojo: sangrita. Bien picante para que haga sudar y así eliminar más toxinas. Lo recomiendo desde la mañana hasta media tarde, pero en la noche es mejor pasarse al whisky para prevenir la acidez.En lo que estamos todos de acuerdo es en que un buen desayuno equlibrado en grasas, hidratos de carbono y hartas proteínas es muy importante: http://bistrotnahuatl.com/2015/01/14/el-desayuno-mexicano/
Alana, ¿por qué no haces como que te caes y me la chupas?
Pues aunque suene a cursi, siempre son mejores dos o tres dietas detox que una intox, digan lo que digan, o si no que se lo pregunten a los familiares de los que mueren de infarto; cuanto más se hable de bienestar, salud, dietas hipocalóricas, detox, etc, etc, etc...mucho mejor, la gente necesita cambiar el chip y vivir una vida sana-
Sí, llevas razón bla, bla, bla, pero una cosa es llevar una vida sana, comiendo bien y equilibradamente todo tipo de alimentos y otra cosa es no querer comer nada que pueda engordar y estar obsesionado con eso; es que son cosas muy distintas o si no que se consulte a los especialistas.
El comentario de la nutricionista al final de la nota explica con claridad las carencias de esta dieta, con muchas menos palabras que Mikel y sin necesidad de elegir una trinchera.
Como decía Peret: ¡Ay doctorcito a mi me engorda el agua!Y suscribo lo que han dicho Julieta y Tolo.
Joder Oé, porque en caer se tardan aproximadamente 2-3 segundos...imposible encontrar el cacahuete ese que tienes en ese espacio de tiempo. Se siente. Que piensa de eso Flash. Es curioso ver que a veces haces de mujer (Flash) y a veces de hombre (Oé). Te lo has mirado esto? Juas.
Pistoé, tú eres tonto. No soy flash, pero si lo fuera qué más te dará, atorrante.
Atorrante...jajajaja. Tú pedantería es tal que en la entrada de wikipedia para el término han puesto tu foto. Atorrante dice. Eres taaaan fácil de molestar que pierde la gracia. Atorrante. Flash.
Don't feed the troll
Oh yeah, you can copy/paste...good English though (copied). Loser.
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