_
_
_
_
_

La tortilla de patatas perfecta

¿Con o sin cebolla? ¿Cuajada o líquida? Aquí tienes la vídeoguía definitiva para hacer tortilla de patatas, basada en los consejos de tres ganadores del Campeonato de España.

Orgullo tortilleroVídeo: MIKEL LÓPEZ ITURRIAGA / UNTO

Tortillas de patatas hay tantas como casas y bares en España. Y no te vamos a discutir que la mejor es la de tu madre, porque gastaríamos energías inútilimente. Cada maestrillo tiene su tortilla, ¿pero qué hacemos si somos unos patanes en la cocina y no conseguimos que este clásico nos quede como queremos? Para guiarnos en el laberinto tortillero hemos acudido a tres sabios, todos ellos ganadores del Concurso a la Mejor Tortilla de Patatas de España: Senén González, del Sagartoki de Vitoria; Itxaso Cisneros, del Ízaro de Bilbao, y Alberto García Ponte, del O Pote de Betanzos (A Coruña). Y con sus consejos hemos creado la vídeoguia definitiva para alcanzar el Olimpo de la tortilla de patatas.

Sobre la firma

Mikel López Iturriaga
Director de El Comidista, web gastronómica en la que publica artículos, recetas y vídeos desde 2010. Ha trabajado como periodista en EL PAÍS, Ya.com o ADN y colaborado en programas de radio como 'Hoy por hoy' (Cadena Ser), 'Las tardes de RNE' y 'Gente despierta'. En televisión presentó programas como El Comidista TV (laSexta) o Banana split (La 2).

Más información

Archivado En

Recomendaciones EL PAÍS
Recomendaciones EL PAÍS
_
_