El 'boom' de las cervezas artesanas ha acabado para siempre con la monarquía absoluta de las industriales, y lo celebramos. El lado malo es que, cuando eres novato, puedes sentirte casi tan perdido con esta bebida como con el vino, y pensar que no eres nadie si ignoras las diferencias entre una lager, una stout y una lámbica.
En El Comidista somos grandes devotos de la cerveza, y para muestra, esta selección de marcas, recetas, tuneos y alguna que otra pataleta.
10 CERVEZAS PARA LOS QUE NO SABEN DE CERVEZA
¿Perdido en el océano de las mil marcas de cerveza? ¿Angustiado porque los listillos de tus amigos saben de birras y tú no tienes ni pajolera?
CERVEZA DE MANTEQUILLA DE HARRY POTTER
Siempre has deseado probar la bebida que trasiegan Harry Potter y sus amigos. Ahora tienes la oportunidad y además con sello de autenticidad adulta.
CERVEZA DE JENGIBRE DE LOS CINCO
La cerveza apta para todos los públicos que refrescaba a los ídolos de la infancia de los setenta. Para acompañarla, emparedados de huevo y jamón.
CUATRO MANERAS DE TUNEAR CERVEZA
Ideas para darle una vuelta dulce, salada, picante o ácida a la birra. Y sugerencias para acompañarla y no beber con el estómago vacío.
LA CERVEZA DE MARCA BLANCA QUE COLÓ COMO ARTESANA (VÍDEO)
Compramos birra vulgaris de supermercado y la dimos a probar a expertos de cerveza artesana sin decir qué era. ¿Picaron o descubrieron la trampa?
CONTRA LOS TALIBANES DE LA CERVEZA ARTESANA
Tomarse una cerveza ha pasado de actividad popular a examen de nociones gastronómicas. ¿Cuánto de burbuja tiene el actual auge cervecil artesano?
EN DEFENSA DE LOS LOCOS POR LA CERVEZA ARTESANA
El codirector del Barcelona Beer Festival aporta otro punto de vista al anterior artículo, muy crítico con el integrismo cervecero.
HAZ TU PROPIA CERVEZA
Kits para la fermentación, filtrado y embotellado, ingredientes (maltas, lúpulos y levaduras)... ¿Te atreves a prepararla en casa?
LA CERVECERA DEL AÑO
Montseny ganó el premio a la mejor cervecera en el Barcelona Beer Festival. ¿Qué la hace diferente? Viajamos al cuartel general para descubrir su secreto.
NI LA CERVEZA CURA NI EL VINO ADELGAZA
Cada semana se publican supuestos estudios científicos sobre los efectos saludables de determinados productos. Desconfía de ellos.