Lo que hay que saber para comprar tomate

El tomate es el producto estrella del verano. Pero hay que saber distinguir los buenos, elegir la variedad adecuada y después tratarlo con respeto en la cocina.

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Nos quejamos, y con razón, de que muchos tomates son puro corcho rosado. Sin embargo, en su temporada, que es el verano, las posibilidades de encontrar buenos ejemplares se multiplican, y con un poco de criterio, es fácil que acabes llevándote al saco algo decente. Para que aprendas los básicos de este fruto y no metas la pata al comprarlo, en este vídeo de menos de dos minutos te enseñamos cómo elegirlo, cuáles son los puntos fuertes y las limitaciones de cada variedad y un bonus track con algún truquillo culinario.

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