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Lo mejor de julio de El Comidista

Este mes han caído muchos mitos: el desayuno no es tan importante como pensamos, tu congelador no siempre mata al anisakis, el gluten no es malísimo si no eres celíaco, y algunos gazpachos de bote tienen su qué.

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Lo mejor de julio de El Comidista
No es la más importante, pero dile tú que no..

Julio ha sido un mes cargado de revelaciones en materia de nutrición (un vaso de leche no ayuda a dormir, y la vitamina C no previene los resfriados) y de seguridad alimentaria (congelar 48 horas el pescado no siempre mata al anisakis). Pero no todo ha sido malrollero: hemos descubierto que hay algunos gazpachos industriales bastante dignos, que comer en bolas ya es posible en un restaurante de Londres, y que el espeto no es nada difícil si se siguen los consejos de sus gurús.

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LA CIENCIA DE HACER MAYONESA

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