¿Engordan igual los refrescos sin azúcar?
Analizamos diferentes estudios al respecto, en busca de una conclusión definitiva sobre la influencia de los refrescos 'light' o 'zero' en el peso de quienes los consumen.
Azúcar
"¿Es el arroz blanco tan malo como el azúcar?"
El consultorio de mayo atiende dudas sobre los cereales, explica cómo se hacen los vinos de tetrabrik y pone en su sitio a las famosas descerebradas que recomiendan comer arcilla.
TOP 10
Lo mejor de febrero en El Comidista
El timo del azúcar moreno, el aceite de palma, el mollete o los excesos de las bodas gallegas han reinado entre los artículos más leídos del mes.
Crêpes Suzette
Unas joyas de la alta cocina internacional que, tras años de abandono y decadencia, han caído en el saco de la comida viejuna. Ayúdales a recuperar su status de postre de relumbrón y flambéalas por todo lo alto.
Aló Comidista: "¿Es un timo el azúcar moreno?"
Vuelve el consultorio mensual con asuntos fundamentales: tomar o no azúcar moreno, preguntarte si los cereales son ETA o alarmarte por los peligros de recalentar arroz porque lo dice tu concuñada de Zimbabue.
Las fotos que muestran el azúcar oculto
Sinazucar.org es un proyecto que denuncia en imágenes la cantidad de azúcar presente en bebidas, cereales, salsas y otros productos industriales. Aviso: un yogur "de frutas" puede contener hasta cuatro.
Vídeos bonitos de malas recetas
Los vídeos gastroporno de Tasty o Tastemade arrasan en la Red con propuestas fáciles ante las que es imposible no salivar. ¿Pero es sostenible su desparrame de fritos, queso fundido y caramelo?
Contra el fanatismo antigluten
¿Hay motivo para dejar de comer gluten si no eres celíaco? El investigador Alan Levinovitz demuestra que no en su nuevo libro, una demoledora denuncia contra la demonización de determinadas comidas.
Por qué no puedes comer sólo una
¿No paras de zampar patatas fritas de bolsa? ¿Los refrescos y la bollería te pueden? Un libro revela los mecanismos de la industria alimentaria para engancharte a la comida basura.
El paraíso de los cereales con leche
La apertura del café especializado Cereal Lovers revela que hay una combinación de cereales, leche y aledaños perfecta para cada momento de la vida.
Cómo consumir menos azúcar sin sufrir
La OMS recomienda no tomar más de 50 gramos de azúcar al día, pero los españoles tomamos más (entre un 150 un 205%, según la fuente). Aquí tienes 12 consejos para reducir su consumo sin que el sabor se resienta.
¿Existen las alternativas sanas al azúcar?
Quieres llevar una vida sana libre de azúcares añadidos pero desconfías de los edulcorantes y buscas una tercera opción para endulzar de manera saludable. ¿Existen los 'azucarantes' sanos?
¿Qué pasa si dejas el azúcar durante un mes?
Mal humor al principio, más energía al final: un vídeo refleja la experiencia de un holandés que pasó 30 días sin consumir productos con azúcar añadido, alcohol y comida basura.