Año nuevo, vida nueva... Sin alcohol ni carne
Dos iniciativas británicas nos invitan a abrazar el veganismo y la abstemia durante el mes de enero para mejorar la salud de los participantes y la del planeta
Dos iniciativas británicas nos invitan a abrazar el veganismo y la abstemia durante el mes de enero para mejorar la salud de los participantes y la del planeta
En el ministro Garzón ha encontrado el PP el argumento para justificar el adelanto electoral en Castilla y León
En esta época del año, un plato calentito, reconfortante y sabroso sienta de maravilla. Puedes escoger las setas que quieras, incluso usar carne de vacuno. Lo único innegociable es mojar pan en la salsa.
Ministros socialistas y presidentes autonómicos han arremetido contra el ministro Alberto Garzón por criticar este modelo, cuando sus gobiernos preparan normativas que las limitan
Özdemir aboga por aumentar la superficie de los campos cultivados de forma ecológica desde el 10% actual hasta el 30% en 2030
Casado hará de esta disputa un eje de la campaña contra la izquierda
Como el turrón y los reencuentros familiares, la lista con nuestros productos y bebidas preferidas regresa por Navidad. Conservas, tartas, vinos, embutidos o aceite: la selección de este año viene muy completa.
El predominio político de la ideología que quiere que el país sea un Estado confesional hindú en vez de laico, ha provocado el aumento de ataques contra los ciudadanos que consumen carne de vacuno
¿Pizza 'airbag'? ¿Huevo a baja temperatura con setas? ¿Tartar en tostadita de cruasán? Suena difícil, pero estos aperitivos de la 'ex-Masterchef' Sofía Janer no llevan mucho tiempo y están al alcance del más torpe.
La partida se ha distribuido también en Irlanda, Malta y Portugal. Ni el Ministerio de Consumo ni la Comunidad de Madrid desvelan el nombre de las empresas implicadas
Un rape al ajillo, un pollo con nueces y granada, o una lasaña de setas: nuestras recetas de segundo plato para el menú de Nochebuena (o de Navidad) no decepcionan y están al alcance de cualquier cocinillas.
La inflación repuntó en noviembre al 5,5%, una décima menos de lo previsto, según el Instituto Nacional de Estadística
‘Las deliciosas aventuras de los hermanos Roca, despierta la curiosidad científica a través de la cocina’ es un libro entretenido en el que se hace un recorrido que une los recuerdos de la infancia de los tres hermanos con recetas, preguntas y experimentos
La actriz y exsenadora mexicana ha consagrado su lucha a la causa antiespecista
Una ruta por algunos de los locales de Madrid donde han elevado la categoría de este tradicional aperitivo
Es un plato bastante sobreexplotado, pero una receta nos ha devuelto las ganas de tomarlo. Descubre las carrilleras al horno del Set Culleres y regodéate con su salsa agridulce de vino.
La cabaña vacuna de carne apenas produce un 3,6% de las emisiones totales de gases en España. Desde 2015, el sector no ha dejado de impulsar investigación y tecnología para cumplir los objetivos de las sucesivas ‘cumbres’. Persigue su neutralidad climática para 2050
¿Hasta el gorro de las rebuscadas hamburguesas gourmet con 18 ingredientes? Relax: las 'smash burgers' vienen a recuperar el estilo básico, directo y contundente de los antiguos 'diners' americanos.
El historial de roces entre Bolsonaro y los chinos y el precio del vacuno perjudican el negocio desde hace ya dos meses
El alto cargo, Juan Manuel Muñoz, contradice la tesis del PP, que instó a reprobar al ministro de Consumo, Alberto Garzón
Es tan famosa como el sirtaki, pero no es fácil comerla buena. Si quieres hacer musaka en casa, aquí tienes la receta de Kostis Bernardis, cocinero de uno de los mejores restaurantes griegos de España.
En los días previos a la COP 26, en plena semana mundial de la alimentación y en adecuado maridaje, El Celler de Can Roca y el BBVA ahondan en su proyecto de sostenibilidad anunciando un menú y un documental sobre ingredientes en vías de extinción y la estrecha relación entre el modo en que los cultivamos, consumimos y cocinamos y la supervivencia del planeta
Defensora de la comida saludable y sostenible e icono LGTBI, el restaurante de la francesa es el primero de una mujer en EE UU con tres estrellas Michelin. No sirve carne: “No quiero trabajar con esa angustia”
Más frescos, más herbáceos y más rápidos de hacer que los indios: así son los currys tailandeses según Alejandro Zurdo. El autor de 'Comiendo en las calles de Asia' nos enseña a hacer uno verde de ternera.
La subida, liderada por los cereales, los aceites vegetales y la carne, aumenta la presión sobre los países más pobres y los consumidores de menores ingresos
Hoy, en 'Clásicos populares', os traemos dos formas tradicionales de preparar el cordero más famoso de Aragón: asado y en caldereta. Cocina Beatriz Allué, la premiada chef del restaurante El Origen.
Lo cárnico ya ha dejado de entenderse como un producto procedente, únicamente, de los animales. Ahora puede ser vegetal y cultivada