Cómo alimentarse sin perjudicar al medio ambiente
Comprar productos locales de proximidad o consumir carne y lácteos 'eco' no siempre es lo más sostenible. Desmontamos algunos mitos y damos pautas para comer más ecológico, pero de verdad.
Consumo ecológico
Tapa la cazuela, llena el horno: 16 cambios simples para cocinar más ecológico
En plena emergencia climática, cocinar de manera más sostenible es una necesidad. Aquí tienes 16 pequeños gestos para ahorrar energía, frenar la huella ecológica y limitar el desperdicio.
Por qué comprar pollo ‘bio’ (y cómo hacer caldo con él)
¿En qué se diferencia el pollo ‘bio’ y el de producción convencional? ¿Cómo viven y se alimentan estas aves? Infórmate, decide y de paso aprende a hacer un caldo en condiciones.
¿En qué se diferencian las conservas 'ecológicas' de las convencionales?
Las latas se ponen las pilas para adaptarse a la modernidad, y ya se prodigan los espárragos de bote con la etiqueta ‘eco’. Descubre qué ventajas tienen (o no) este tipo de productos.
Lo que garantiza la etiqueta ‘ecológico’ (y lo que no)
Los alimentos con el sello "ecológico" están rodeados de cierta confusión: se les atribuyen cualidades erróneas y se ignoran otras que sí están garantizadas. Infórmate y decide si compras 'bio' o no.
¿En qué se diferencian realmente los huevos ecológicos?
¿Qué fue antes: el huevo ecológico o la gallina en libertad? Resolvemos todas las dudas que generan las denominaciones de este alimento para que sepas a qué atenerte cuando lo compras en el súper.
Alimentos 'eco': ni más sanos ni siempre mejores para el medio ambiente
Creemos que son más nutritivos, respetuosos con el medio ambiente y seguros, sin embargo estas cualidades no están apoyadas en ninguna evidencia científica.