Contra la barbarie, todos al bistró
La iniciativa 'Tous au bistrot' llama a los parisinos a salir a cenar fuera mañana para superar el miedo y rendir homenaje a las víctimas.
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Tartar de trucha con pomelo rojo y granada
Un tartar de pescado con frutas de temporada, facilísimo de convertir en ensalada añadiéndole un lecho de hojas verdes –por ejemplo, rúcula o escarola– y una vinagreta sencilla a base de de aceite y limón.
Piccola Cucina Italiana: un templo de la pasta
Un propietario con fuerte personalidad, una magnífica cocina que se nutre directamente de la bella Italia y un homenaje al Partido Comunista Italiano caben en esta austera y minúscula 'trattoria'.