Strogonoff de champiñones
Este estofado de origen ruso se prepara originariamente con ternera, pero admite tantas variaciones como acepten la cocción en una salsa cremosa y suave, con base de nata, tomate y cebolla casi caramelizada.
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Tres tartas de queso famosas y una que puede con todas
Hay cuatro restaurantes en España que sirven tartas de queso espectaculares: Cañadío, Zuberoa, La Viña y Estimar. ¿Qué pasa si hacemos sus recetas en casa? Una pequeña decepción... y un exitazo.