Vídeos bonitos de malas recetas
Los vídeos gastroporno de Tasty o Tastemade arrasan en la Red con propuestas fáciles ante las que es imposible no salivar. ¿Pero es sostenible su desparrame de fritos, queso fundido y caramelo?
Grasas alimentarias
El desayuno no es la comida más importante del día
La superioridad del desayuno, el poder somnífero de la leche o la supremacía proteínica de la carne son mitos nutricionales que llevamos toda la vida oyendo. Y no tienen fundamentos científicos.
Contra el fanatismo antigluten
¿Hay motivo para dejar de comer gluten si no eres celíaco? El investigador Alan Levinovitz demuestra que no en su nuevo libro, una demoledora denuncia contra la demonización de determinadas comidas.
Por qué no puedes comer sólo una
¿No paras de zampar patatas fritas de bolsa? ¿Los refrescos y la bollería te pueden? Un libro revela los mecanismos de la industria alimentaria para engancharte a la comida basura.