Se identifican por el color rosa y siempre prometen lo mismo: no engordar. La nutricionista Azahara Nieto pasa revista a bebidas, barritas o fiambres que no aportan demasiado ni a la salud ni al paladar.
Micaela Ruiz perfeccionó en el siglo XIX la receta de los mantecados y los comercializó por primera vez fuera de este pueblo sevillano. Hoy esta industria da miles de puestos de trabajo, en su mayoría a mujeres.
No son pocas las 'bartenders' que han dominado los cócteles en la historia de la 'mixología'. Y lo siguen haciendo hoy, también en España, al frente de locales tan reputados como Galileo o Two Schmucks.
Mariela Iriarte es una de las empresarias gallegas de cerveza artesanal que pelean por impulsar negocios responsables con su tierra. Ella y otras mujeres forman la asociación Pink Boots.
En el centenario del nacimiento de la gastrónoma, cocineros, periodistas y blogueros culinarios rinden homenaje a su legado y eligen los platos del mítico '1080 recetas de cocina' que más les marcaron
Varias profesionales de distintos ámbitos de la gastronomía relatan sus experiencias de sexismo en el sector: paternalismo, ninguneo, alusiones a su físico o lucha por la conciliación.
No está disponible en solidaridad con las movilizaciones del Día Internacional de la Mujer #8M #LasPeriodistasParamos
Muchas de las nuevas propuestas más interesantes de la gastronomía española están lideradas por mujeres. Hoy es un gran día para que conozcas nueve de las mejores.
Aunque algunos se resistan, elaborar vino ya no es sólo cosa de hombres. La presencia femenina en las bodegas crece y algunos de los vinos más interesantes del momento están firmados por mujeres.
Pocas cocinas con mujeres al mando. Congresos con escasísima presencia femenina. Premios que se conceden siempre a hombres. Acoso. ¿Es el machismo la lacra de la que no se habla en la gastronomía española?
El 85% de los mariscadores en Galicia son mujeres, casi todas mayores de 40 años. Las percebeiras de Corme, en la Costa da Morte, se la juegan para coger percebes en zonas de fuerte oleaje.
Tu abuela, tu madre y tus tías llevan años cocinando todo y levantándose cada cinco minutos de la mesa. ¿No crees que ha llegado el momento de abandonar tu actitud pasiva y participar en la preparación de los banquetes?
El Club de Guisanderas de Asturias lleva 20 años luchando para que no se olviden las recetas tradicionales. Hablamos con algunas integrantes sobre la tradición, el machismo y su guerra fría con la cocina de vanguardia.
De Emilia Pardo Bazán a Julia Child pasando por Elena Santonja, una iniciativa reivindica en las redes sociales la importancia de las mujeres en el saber culinario, tradicionalmente despreciada por el sexismo.
Una usuaria deja en la web una opinión machista y homófoba sobre La Berenjena, el restaurante de la ex concursante de 'Top Chef' Rebeca Hernández. Y la cocinera le da su merecido en forma de respuesta.
