El hombre que ha comido en todos los '3 estrellas'
Andy Hayler ha visitado todos los mejores restaurantes del mundo según la Guía Michelin. "Hay más cocineros que se creen genios que genios verdaderos", asegura.
Turismo
El infierno del peor restaurante de España
La Churrería (Comillas, Cantabria) es el restaurante peor valorado de TripAdvisor en España. ¿Realmente merece el título o es una exageración? Viajamos hasta allí para comprobarlo.
Sant Antoni Gloriós: Las mejores bravas
La bodega de Barcelona, nacida de las cenizas del Bohèmic, reúne buen producto, excelente cocina, tradición y modernidad, y todo con un precio más que correcto. ¿Plato estrella? Sus espectaculares bravas.
Guía para comer bien en carretera
Preguntamos a camioneros, motoristas y gente que sale de gira por sus sitios de paso favoritos: vale la pena salir de la autopista para que la comida o la cena sean un recuerdo tan agradable como el viaje.
Tondeluna: croquetas de premio y más
El restaurante sin estrella del estrellado chef riojano Francis Paniego es un regalo para los sentidos y en todos los sentidos. No exageramos: sus croquetas tienen un premio nacional de gastronomía.
Viaje a los peores restaurantes de Madrid
Un miembro del equipo de El Comidista se vuelve a jugar la salud probando los grandes éxitos de algunos de los peores establecimientos de la capital. Y casi la pierde otra vez.
El estrella Michelín más barato de Europa
Se llama Nova, está en Ourense y tiene un menú degustación de 30 euros. ¿El secreto? Producto local y de temporada, una cocina coherente y unos chefs con los pies en la tierra.
Guía del turista mileurista para comer bien en Londres
¿Que en Londres se come mal? Eso será porque no has visitado la capital británica con nuestra guía de “sitios para comer bien por pocas libras”. Yes, very well Manuel.
Los tipos de camareros más frecuentes
Distantes o cercanos, profesionales o despistados, atentos o autómatas: hay tantas clases de camareros que sería imposible clasificarlos a todos. Pero, como íbamos para taxónomos, por lo menos lo intentaremos.
Hawker 45: De picoteo por Suramérica y Asia
En este restaurante barcelonés puedes comer platos callejeros de algunas de las cocinas más exóticas del planeta. Lo que viene siendo comerte el mundo, vamos.
El restaurante gallego que triunfa en Australia
En Meigas sirven pulpo 'a feira', tortilla, pimientos de padrón, empanada, chorizo al vino o lacón con grelos. Y a los habitantes de Ballarat, en el interior de Australia, les encanta.
Restaurantes para viajar en el tiempo
La recuperación de recetas históricas y su reinterpretación con técnicas actuales es la última moda en gastronomía. En restaurantes como Dos Pebrots o Noor puedes comer como los romanos o como los califas Omeyas.
Sevilla tiene un tapeo especial
El arte de la tapa se practica con singular maestría en la capital andaluza. Éste es un paseo por las mejores pavías, chicharrones, montaditos o adobos de la ciudad, de la mano de un sevillano.
Cuando el chef contesta en TripAdvisor
¿Qué pasa cuando el chef se sube al ring de Tripadvisor? Si un cocinero se rebela y contesta a sus detractores tiene todas las de perder. A algunos incluso les puede costar dinero.
Nuestros restaurantes del año
Llega el momento de mirar hacia atrás y hacer repaso: ¿dónde nos hemos puesto las botas más a gusto en 2016? Aquí van nuestros comedores favoritos.
Restaurantes para regalar y acertar
De alta cocina, con vistas, eco… y con unos platos buenísimos. Estos restaurantes son el regalo perfecto para cualquier persona que se lo pase bien comiendo (y los que le vayan a acompañar).
Pekopeko: asiático, casero y barato
En Pekopeko comeras cocina asiática sin piruetas creativas. Pero todo lo hacen en el restaurante, los sabores son enormes y la cuenta, diminuta.
Bobo Pulpín: pulpo viajero para toda la familia
En Bobo Pulpín sirven buenísimas tapas y pulpo tuneado al estilo de los cinco continentes. Esta pulpería del futuro es perfecta para disfrutar en familia y pagar un precio moderado.
Arima: una vermutería vasca con gran cocina
En Arima Basque Gastronomy se come cocina vasca muy sabrosa y adaptada al siglo XXI. Además, cuentan con una larga carta de vermuts. Y están en Madrid.
Diez casos en que el cliente no tiene razón
El dicho es falso: el cliente no siempre tiene razón. Dueños de restaurantes revelan comportamientos energúmenos de los comensales, acosos al personal o mentiras para conseguir comer por la cara.
Daniel Cafè: un menú del día imbatible
Este bistró ofrece un menú de mediodía que atrae a todos los oficinistas de su zona. No es por casualidad, se come de maravilla y sin tonterías.
Diez restaurantes chinos con comida china de verdad
Con los restaurantes chinos hay que saber separar los buenos y los que te torturan con rollitos congelados. Estos son algunos de los más auténticos que conocemos.
Kitchen 154: el descubrimiento picante del año
Kitchen 154 es un puesto del mercado de Vallehermoso (Madrid) donde se va a disfrutar de una comida exótica, especiada y sorprendentemente bien cocinada.
La Turuleca: brasa peruana a un precio de risa
La Turuleca es un riquísimo restaurante tradicional peruano en el que destacan los pollos asados a la brasa. Y por cierto, la gallina se llamaba así, no "Turuleta".
Hay un Pokémon en mi sopa
El huracán Pokémon Go también se siente en los restaurantes: algunos han empezado a convertirse en 'gimnasios' o a comprar incienso que atraiga ejemplares raros para captar clientes adictos al juego.
Hoteles donde puedes comer sin arruinarte
Cada vez más hoteles apuestan por tener buenos restaurantes. Los que aparecen en esta lista, además, apuestan por ajustar los precios de la comida sin renunciar a la calidad.
Todo lo que no deberías hacer en un chiringuito
Has estado, estás o vas a estar en una playa o en una piscina. ¿Pero sabes cuáles son los mayores 'aargs' que se pueden cometer en los bares y restaurantes al borde del agua?
La Cosmopolita: la taberna (casi) perfecta
Por la barra de esta taberna malagueña desfilan sabrosos platos de exquisita cocina casera que nada tienen que envidiar a los de muchos restaurantes con ínfulas.
Chiringuitos en los que no harás el gamba
A estos diez chiringuitos puedes peregrinar en plena canícula, con la arena al rojo vivo y descalzo. No te defraudarán.
4 amb 5 Mujades: donde las verduras mandan
En este sorprendente restaurante las verduras son protagonistas y la proteína animal se reduce a salsas y jugos, pero quien sale ganando es el sabor de los platos.
Pink Monkey: cuando te da el mono de dumplings
Pink Monkey es un restaurante asiático con influencias peruanas, mexicanas y mediterráneas en el que preparan unos dumplings excepcionalmente buenos.
Ronda 14: Perú, Japón y un poco de Asturias
El peruano Mario Céspedes y la asturiana Conchi Álvarez fusionan sus cocinas en un matrimonio que, contra todo pronóstico, funciona a las mil maravillas.
Restaurantes al margen del capitalismo
Existe un puñado de restaurantes que trabajan en los márgenes del capitalismo y se rigen por principios de igualdad y solidaridad, en forma de cooperativas de trabajo que buscan el beneficio común.
Dos Estaciones: pequeño, pero matón
Dos jóvenes cocineros decidieron unir fuerzas en el centro de Valencia. Hoy, su pequeño y sencillo restaurante saca platos de mascletá.
La Mundana: un restaurante camuflado
Parece una taberna. Dice ser una vermutería. Pero la cocina es digna de un restaurante de alta cocina. ¿Será ése el motivo de que La Mundana esté siempre llena?
La Chusquery: una carta para dar la vuelta al mundo
La taberna de Ángel Jiménez ofrece platos de distintas culturas. Con una cocina sabrosa y ajustada de precio, es el lugar perfecto para inciar un noche loca por La Latina.
Guía rápida de dumplings
Los dumplings tienen todos los ingredientes para convertirse en una tendencia gastronómica pero, dejando de lado que nos pirran, ¿qué sabemos de ellos?
Louis 1856: la cocina retromoderna
Grandes piezas para compartir, recetas basadas en la cocina tradicional francesa y una puesta en escena que quita el hipo. El cocinero Jordi Vilà dirige la oferta de este restaurante de altísimo nivel.
Gofio: la excitante nueva cocina canaria
El chef Safe Cruz desempolva el recetario canario para explorar una nueva cocina isleña sabrosa, exótica y sorprendente.
Milagro: un buffet libre que está bien
En Les Grands Buffets comparten espacio los turnedó Rossini, las ostras frescas, el micuit de la casa, obras de arte y más de 70 vinos por copas a precio de bodega. Porque otro buffet libre es posible.
Nuestros menús del día favoritos
¿Hay mayor satisfacción que un menú del día que te alegre el ídem? Los de esta lista lo harán irremediablemente.
Restaurantes de 2015 que deberías visitar en 2016
2015 ha sido un buen año de restaurantes. Estas son las aperturas que más nos han gustado en El Comidista.
Latinbol: el restaurante escondido
Latinbol es un restaurante bueno, 'bolivio' y barato que está dentro de un supermercado. Todo un viaje sin salir de Barcelona.
Tuk Tuk: delicias asiáticas a precios callejeros
En los Tuk Tuk de Madrid puedes probar algunos de los platos más populares del sureste asiático, y sin que tu bolsillo sufra por ello.
Fan Shoronpo: empanadillas que explotan
Rellenas de caldo, carne, marisco y verduras… en Shoronpo cocinan deliciosas empanadillas y un espectacular ramen.
O Loxe Mareiro: háblame del mar, cocinero
O Loxe Mareiro (Carril, Pontevedra) es un excelente restaurante en el que se dan la mano técnicas contemporáneas, tradición gallega e ingredientes recién salidos del mar.
Due Spaghi: Haz el amor y no la dieta
En el restaurante Due Spaghi preparan cocina del norte de Italia con muchas dosis de amor y un poco de vacaburrismo.
Alma Cheli: es la leche en bote
Alma Cheli es una taberna con espíritu punk, muy buena onda y un cocinero autodidacta que aprendió viendo a Arguiñano por televisión.
La petaca de Willy Fogg
Si te vas de vacaciones al extranjero este verano, haz un lugar en la maleta porque es más que posible que quieras facturar una botella (como mínimo).
Mano Rota: Suma de cocinas
¿Cómo sería el hijo de un cocinero venezolano y otro catalán? Más o menos como el restaurante Mano Rota. Y les ha salido bien majo.