Cómo hacer de manera fácil un taco mexicano de chuleta
El cocinero Roberto Ruiz, al frente del recién abierto Can Chan Chán, comparte la receta de uno de los platos emblema de su cocina, con la que consiguió una estrella Michelin en Punto MX
El cocinero Roberto Ruiz, al frente del recién abierto Can Chan Chán, comparte la receta de uno de los platos emblema de su cocina, con la que consiguió una estrella Michelin en Punto MX
Los empanados no son para todos los días, pero regalarse alguno de vez en cuando proporciona mucho placer. Estos son los trucos para salgan perfectos
Diecisiete naciones en desarrollo piden abrir un diálogo sobre una norma que consideran “punitiva y discriminatoria”
El propietario de Azurmendi, con tres estrellas Michelin, recomienda empezar el día con un bollo de mantequilla, tomar un ‘marianito’ antes de darse un homenaje en uno de los restaurantes que más ensalza el producto en su ciudad
Su carne es más sana que la del cerdo o la ternera y forma parte de muchos clásicos de nuestra gastronomía, pero el consumo de conejo desciende sin freno desde 2015. ¿Lo acabaremos abandonando definitivamente?
Muchos creen que es originario de México, pero las famosas tiras de carne a la parrilla con verduras salteadas nacieron un poco más al norte, en Estados Unidos. Nosotros las preparamos con pollo
Las observaciones de la presidenta madrileña no expresan la intención final, sino que solo apuntan a aquellos conceptos que suscitan división
Nació como evolución de un montadito muy popular en los setenta. Hoy muchos locales clásicos y modernos mantienen en carta este bocata de lomo de cerdo, pimiento frito, tomate y jamón
Raza Nostra, que hace dos años abrió The Cachopu Factory, enseña a hacer uno de los platos más populares de la gastronomía asturiana
El propietario de Retiro da Costiña, con una estrella Michelin, recomienda desayunar en un jardín en pleno centro de Santiago, pasear por el mercado y tomar una copa frente a una bella puesta de sol
Dirige la cocina de El Portal de Echaurren en Ezcaray y recomienda tomar una de las mejores tortillas de España, así como las carnes de uno de los mejores asadores y tomar un cóctel en su pueblo
El cocinero Miki Rodríguez, formado en grandes restaurantes, abrió hace 10 años este local que ha roto moldes en un popular barrio de picoteo de la capital cántabra.
El discreto cocinero Fran Domínguez sirve además cada día de media 150 desayunos muy cuidados, de cuchillo y tenedor
Pablo González Conejero dirige Cabaña Buenavista y recomienda desde tomar un buen café de especialidad en su ciudad natal a ensalzar un pequeño negocio con identidad propia
La copropietaria de Güeyu Mar, Luisa Cajigal, dirige este negocio frente a la playa de Vega, donde ofrece una cocina sencilla centrada en los pescados del Cantábrico
Forma Food lleva años fabricando carne in vitro en su laboratorio. Esta ‘start up’ del Tec de Monterrey se posiciona como una opción más sostenible y sin sufrimiento animal frente a la ganadería extensiva
Hay ocho personas detenidas por vender alimentos caducados y se investiga a otras 81 en Aragón, Andalucía y Murcia
El cocinero argentino Javier Brichetto, del restaurante Piantao en Madrid, comparte la receta de una de las especialidades de su cocina, un plato muy socorrido para preparar en verano
Los productores respaldan un proyecto de ley que se debate en el Congreso, que pretende preservar el nombre solo para alimentos de origen animal
Vox coloca como consejera en Extremadura a una ganadera que lanzó bulos contra el ministro Garzón
España es una morcilla gigante que va de Galicia a Canarias: el embutido más bestia nos une como país. Este mapa no recoge todas, pero sí una buena y sabrosa muestra
Ahora que EE UU acaba de dar luz verde a dos empresas que producen carne elaborada en laboratorios, Italia, por precaución, ha prohibido su producción
Bruselas busca acceso preferente al litio y materias críticas esenciales para los coches eléctricos y las renovables, pero Camberra ve insuficiente la cuota que Europa ofrece a sus productos agrícolas
Después de la pasta con feta al horno, las tablas de queso de untar o los chips de pasta, una bola de carne aplastada en una tortilla, acompañada de lechuga, pepinillo y cebolla pide su turno entre lo más visto
Ama Taberna, Kromatiko, Boroa y Garena son algunos de los restaurantes en los que se puede encontrar la carne de estos animales cuyos productores también venden a particulares
Con este dosificador en spray dirás adiós a las manchas de aceite en la cocina, tiene una capacidad de 300 ml y cuenta con más de 9.000 valoraciones en Amazon
Completa tu cocina con uno de los cuchillos más populares y polivalentes del mercado. Es ideal para cortar, picar o filetear carnes, verduras o pescado