10 consejos para preparar una barbacoa de verduras

¿Por qué ceñir las parrilladas a chuletones y salchichas? Con estas ideas podrás preparar una asadito vegetariano y diferentes acompañamientos. Si nos haces caso, no echarás de menos la carnaca.

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Echar un chuletón o unas costillas al fuego es fácil y está rico, pero el mundo reino vegetal ofrece un montón de posibilidades que deberías tener en cuenta en tus pitanzas al aire libre. Por sostenibilidad, porque no hace falta ponerse ciego a animales muertos y porque las berenjenas, los espárragos, la calabaza o las patatas a la barbacoa también están realmente buenas preparadas de esta manera.

En el vídeo de hoy te enseñaremos a potenciar su sabor con un marinado previo con especias o hierbas aromáticas, qué hortalizas quedan mejor si las pones en una brocheta o qué salsas serán la ídem de la vida para acompañar tus verduras. O frutas, porque algunas de éstas también quedan de muerte después de pasar por la brasa. ¿Quieres saber cuáles? Pues dale al play, mister DJ.

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