Las trampas de los productos "sin azúcar añadido"

¿Son más saludables las galletas, la bollería, los zumos o las mermeladas con "0% azúcares añadidos"? Un análisis de los sustitutivos utilizados revela la dura realidad: pueden ser incluso peores.

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El (razonable) recelo de los consumidores hacia los productos azucarados ha empujado a la industria alimentaria que los fabrica a sacar al mercado versiones "sin azúcares añadidos" de mermeladas, chocolates, helados, galletas y hasta cruasanes. ¿Son más saludables? ¿O, por desgracia, suponen más de lo mismo pero con un reclamo engañoso?

En el vídeo que tienes arriba repasamos los diferentes sustitutivos que se usan para crear estos productos "0% azúcares", como el maltitol, la stevia, el concentrado de zumo o la fructosa, y explicamos sus efectos. Spoiler: no traemos muy buenas noticias al respecto. Si no quieres que te confundan con estos reclamos, dale al play y haz que tu vida sea "0% de trampas en el supermercado".

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